|
Marinade Voor Fazant.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 el jeneverbessen,
1/2 fles droge witte wijn,
1 glas cognac.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de geplette jeneverbessen, de witte wijn en de cognac goed onder elkaar.
Leg hierin het fazantenvlees gedurende 24 uur in de koelkast.
Wel zien dat het fazantenvlees volledig onder de marinade staat.
Daarna kan men de marinade in de saus verwerken.
|
|
|